The smart Trick of в пароконвектомате That Nobody is Discussing
The smart Trick of в пароконвектомате That Nobody is Discussing
Blog Article
Размещайте продукты на подходящих для них полках, учитывая наличие свободного места для циркуляции пара.
Нужен для безопасного размораживания продуктов, что позволяет избежать потери их качества, текстуры.
Режим парового и конвекционного нагрева — в этом режиме оба способа нагрева используются одновременно, что позволяет достичь лучшей равномерности и скорости приготовления.
В целом, пароконвектомат — это высокопроизводительное и удобное оборудование для профессиональной кухни, которое может значительно ускорить и улучшить процесс приготовления большого количества продуктов.
Система подачи пара: пароконвектоматы могут быть оборудованы бойлером для генерации пара или инжекторной системой, которая позволяет впрыскивать воду на нагревательный элемент для образования пара.
Для дома модели могут быть более компактными, экономичными. Они помогают готовить здоровую пищу, сохраняя витамины, минералы.
Основным преимуществом пароконвектоматов является именно пар, который сохраняет полезные качества продуктов при готовке
Конвекция обеспечивается вентиляторами, которые установлены в стенках рабочей read more камеры. Наличие герметичности при закрытой дверце обеспечивает втягивание воздуха, read more циркулирующего внутри пароконвектомата вентилятором внутрь корпуса, а далее он проходит через ТЭН, что позволяет добиться быстрого нагрева аппарата до заданной температуры.
Сочетание пара и конвекции – гарантия не только сохранения внешнего вида продуктов, но также и входящих в них полезных элементов
Важно, чтобы подставка оснащалась ребрами жесткости, которые будут выдерживать вес аппарата.
Для контроля температурного режима в устройствах применяются термостаты.
оптимальное соотношение влажности и высокой температуры;
Выбор модели зависит от объема производства, специфики меню. Это помощник на click here кухне, который помогает готовить пищу с минимальными тратами времени и ресурсов.
Всё будет зависеть не от назначения и классификации пароконвектомата, а от модели и производителя.